Chef pâtissier et commis

Offre d'emploi : Chef Pâtissier (H / F) + commis

Lieu : Almadies, Sénégal

Type de contrat : Temps plein

Date de début : Dès que possible

À propos de nous :

un restaurant festif haut de gamme située au Almadies. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour diriger.

Missions :

• Concevoir et réaliser l'ensemble de l'offre pâtissière (entremets, tartes, viennoiseries, créations de saison).
• Manager et former une équipe de 3 à 5 pâtissiers et apprentis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les commandes de matières premières, les stocks et les coûts de production.
• Innover régulièrement en proposant de nouvelles recettes